Argomento 1 Alimentazione
Comprendere il ruolo dell'alimentazione per la nostra salute
Mangiare sano è importante in tutte le fasi della nostra vita
Una dieta sana contribuisce a :
- Assunzione di tutti i nutrienti necessari per lo sviluppo e il corretto funzionamento dell’organizzazione
- Conservazione dei nutrienti nel caso di alcuni macronutrienti e micronutrienti
- Prevenzione dei problemi di salute
Problemi di salute legati a cattive abitudini alimentari :
- Problemi di salute legati all'igiene dentale, come ad esempio la carie
- Stato di peso anormale, cioè sovrappeso e obesità
- Pressione sanguigna elevata, colesterolo alto, stato glicemico anormale
- Malattie croniche non trasmissibili come malattie cardiovascolari, diabete, vari tipi di cancro
Alimentazione a basso budget
- Utilizzate una lista della spesa
- Comprate solo ciò che vi serve fino alla prossima volta che andrete a fare la spesa
- Sfruttare gli “avanzi“
- Provare marche più economiche
- Includere più verdure
- Cucinate con i legumi o consumate le uova al posto della carne, perché sono un’ottima fonte di proteine a basso costo.
- Congelare il pane avanzato
- Conoscere ciò che si ha nel frigorifero e nel magazzino della cucina
- Cercare ricette a basso costo o con pochi ingredienti: Internet e YouTube sono pieni di ricette per pasti economici.
- Preferire la cucina al cibo da asporto
- Essere consapevoli delle offerte o degli sconti, ad esempio “compri uno e ne prendi uno gratis”.